أظهر بحث جديد أن مركبا مشتقا من الطماطم التى تعتبر العنصر الرئيسى فى المطبخ الإيطالى جيد للقلب.
ووفقاً للدراسة التى نشرت فى مجلة أبحاث الغذاء والتغذية، فقد وجد الباحثون أن الطماطم تحتوى على مركب معروف باسم "Cardiomato" يخفض البروتين الدهنى منخفض الكثافة (LDL) أو المعروف باسم "الكوليسترول السيئ" المرتبط بأمراض القلب.
وأكد الباحثون على أن تناول مستخلص الطماطم "Cardiomato"، لمدة أسبوعين فقط يمنع أكسدة البروتين الدهنى منخفض الكثافة (LDL) والكولسترول الذى غالبا ما يرتبط مع مرض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن مجموعة متزايدة من البحوث وجدت أن مادة "الليكوبين" الموجودة فى الطماطم (البندورة) التى تعطيها اللون الأحمر تلعب دوراً هاماً ورئيسياً فى تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
وتابع الباحثون أن العديد من الدراسات ربطت بين مادة "الليكوبين" الموجودة فى الطماطم بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
GMT 11:14 2023 الخميس ,09 آذار/ مارس
أطعمة لا يجب أن تأكلها في الليل منها البطاطس المقليةGMT 09:20 2020 الجمعة ,22 أيار / مايو
دراسة تؤكد أن طريقة تخزين الطماطم تؤثر على النكهة والطعمGMT 19:00 2019 الخميس ,19 كانون الأول / ديسمبر
دراسة تؤكد أن تناول الطماطم وقاية من خطر الإصابة بالإكتئابGMT 13:10 2019 الجمعة ,20 أيلول / سبتمبر
أطعمة الحديد تعيق مضادات السرطان في الطماطمGMT 09:50 2019 الأربعاء ,13 آذار/ مارس
نصائح بسيطة لتجنب السموم الطبيعية في الخضروات Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك