
المقادير
100 x جرام شيكولاتة (مبشورة)
4 x معلقة كبيرة سكر
2 x معلقة كبيرة ماء (بارد)
1 x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
¼ x كوب كريمة خفق
الطريقة:
في كسرولة نذوب السكر في الماء جيدا ونرفعهم على النار، وعندما يغلي المزيج نهدئ النار الى أن يأخذ السيرب اللون البني الداكن مع التحريك وليس التقليب باستمرار.
نضيف الكريما السائلة الى السيرب تدريجيا وسنلاحظ ان الخليط بدأ في التماسك لذلك نقلب على الفور بمعلقة خشبية بشكل سريع ونترك الخليط على نار خفيفة حتى يغلظ قوامه قليلا.
نضيف اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب ثم نضيف الشيكولاتة المبشورة ونقلب ايضا سريعا بالمعلقة الخشبية حتى نتأكد ان المكونات امتزجت، ونرفع النار الى متوسطة حتى يغلي المزيج.
نصب الشيكولاتة في كاسات التقديم ونزينها بالكريمة المخفوقة وننثر عليها الشيكولاتة المبشورة، وتقدم ساخنة، وممكن تركها حتى تبرد وحفظها في الثلاجة لتقدم باردة.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:58 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
أفضل طريقة لعمل الجلي الجاهزGMT 12:53 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلةGMT 12:50 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه لعشاق القهوةGMT 10:31 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
عجينة القطايفGMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك