
المقادير
2 x عدد بيضة
2 x معلقة كبيرة زبدة (باردة مقسمة مكعبات)
1 ½ x كوب دقيق
1 ¼ x كوب بندق (محمص مفروم)
1 x معلقة كبيرة سكر (ناعمم)
1 x معلقة كبيرة قشر برتقال (مبشور)
1 x رشة ملح
½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
½ x كوب سكر
الطريقة:
فى وعاء نضع الدقيق والسكر والباكينج بودر ورشة الملح ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف الزبد ونخلط حتى يصير الخليط مثل حبات الرمل.
ثم نضيف البيض ونخلط حتى يتماسك العجين وتتكون عجينة متماسكة.
ثم نضيف البندق وقشر والبرتقال ونعجن جيدا.
تقسم العجين لقسمين وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
تشكل على هيئة أسطوانة وتوضع فى صينية مدهونة بالزبد وينثر فوقها السكر الناعم ويضغط بكف اليد لفردها قليلا.
نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهيبة اللون ثم نطفئ النار ويترك البسكوت فى الفرن لمدة عشر جقائق.
تقطع أسطوانات لشرائح متوسطة السمك.
ثم ترص شرائح البسكوت فى صينية مفروشة بورق الزبدة ثم توضع فى الفرن عند درجة حرارة 160 لمدة عشر دقائق حتى يتحمص.
يترك البسكوت حتى يبرد تماما ثم يقدم بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:58 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
أفضل طريقة لعمل الجلي الجاهزGMT 12:53 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلةGMT 12:50 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه لعشاق القهوةGMT 10:31 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
عجينة القطايفGMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك