الرئيسية

صحة » حلويات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سوفلية الليمون البارد

GMT 19:40 2020 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير سوفلية الليمون البارد

سوفلية الليمون البارد

القاهرة - لايف ستايل

المقادير

    5 x عدد بيضة
    2 x معلقة كبيرة قشر ليمون
    1 ¼ x كوب كريمة مخفوقة
    1 x معلقة كبيرة جيلاتين
    1 x معلقة صغيرة فانيليا
    1 x كوب سكر بودرة
    ¾ x كوب عصير ليمون
    ¼ x كوب ماء

الطريقة:

    نعمل على تغليف قوالب السوفلية بورق الفويل مع ترك مسافة أعلى حافة القالب ونعمل على لف خيط حول ورق الفويل.
    تدهن ورق الفويل بالزبد ويترك جانبا.
    نفصل البياض عن الصفار.
    فى وعاء عميق نضع صفار البيض ونخفق جيدا.
    ثم نضيف السكر وقشر الليمون والفانيليا ونخفق حتى يتجانسوا ويذوب السكر ويفتح لون المزيج.
    نضع عصير الليمون ويسخن على النار.
    ثم نضيفة لمزيج صفار البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
    فى وعاء صغير نضع ربع كوب الماء والجيلاتين ونقلب.
    ثم نضعه على حمام مائى ساخن حتى يذوب مع الاستمرار فى التقليب.
    نضيف الجيلاتين بالتدريج لخليط صفار البيض والليمون مع الخفق المستمر حتى يمتزجوا.
    نغطى المزيج السابق ونضعة على الثلاجة مدة 15 دقيقة.
    ثم نعمل على إضافة الكريمة المخفوقة بالتدريج مع التقليب بواسطة معلقة حتى يمتزجوا تماما.
    نضع بياض البيض فى وعاء عميق وبالمضرب نخفق جيدا حتى يتضاعف حجمة.
    ثم نضيف بياض البيض لخليط الليمون ونقلب جيدا حتى يمتزجوا.
    نصب المزيج فى قوالب السوفلية السابق تحضيرها ونضعة فى الثلاجة حتى يتماسك الخليط.
    عند التقديم نتخلص من ورق الفويل ويجمل بالكريمة المخفوقة ويقدم بالهنا والشفا.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سوفلية الليمون البارد

سوفلية الليمون البارد

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

فترة الحمل الصورة من (unsplash)

أمستردام - لايف ستايل

أبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج

القاهرة - لايف ستايل

مجموعة شالكي لرمضان 2026 - الصورة من الدار

الرياض - لايف ستايل

أفيش مسلسل صحاب الأرض للممثل إياد نصار والفنانة منة شلبي

القاهرة - لايف ستايل

منطقة أهرامات الجيزة الموجودة في مصر

جدة ـ لايف ستايل

نظام غذائي صحي

لندن - لايف ستايل