المقادير
- مقادير خليط البسبوسة :
القشطة : علبتين
سميد خشن : كوب
الزيت النباتي : نصف كوب
حليب بودرة : نصف كوب
سكر : نصف كوب
بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- مهلبية البسبوسة :
حليب : 2 كوب (سائل)
سكر : 2 ملعقة كبيرة
النشاء : 4 ملاعق كبيرة
ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- للتزيين :
فستق حلبي : حسب الرغبة
حليب مركز محلى : حسب الرغبة (مكثف)
- الطحينية : ربع كوب (لدهن القالب)
الطريقة:
لتحضير خليط البسبوسة: في وعاء عميق ضعي علبتين القشطة وأضيفي السميد الخشن، والزيت النباتي، والحليب البودرة، والسكر، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك عجينة طرية.
ادهني قالب البسبوسة بالطحينية من كل الجهات.
ضعي في قاع القالب نصف كمية خليط البسبوسة ورصيه جيداً بأصابع اليد.
لتحضير مهلبية البسبوسة: صبي الحليب السائل في قدر على النار، أضيفي السكر والنشا، وابدأي بالتحريك المستمر باستخدام المضرب اليدوي حتى يبدأ المزيج بالغليان، ثم صبّي ماء الزهر.
أضيفي مزيج مهلبية البسبوسة فوق طبقة عجينة البسبوسة، واتركي المزيج حتى يبرد تماماً.
أضيفي ما تبقى من خليط البسبوسة فوق طبقة المهلبية.
أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 50 دقيقة.
أخرجي البسبوسة من الفرن، واتركيها تبرد تماماً.
للتزيين: صبي الحليب المكثف المحلى، وزيني بالفستق الحلبي بحسب الرغبة.
قدمي البسبوسة باردة.
قد يهمك أيضا:
GMT 23:30 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
كيكة الشوكولاتة بحشوة جوز الهندGMT 17:27 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل الكنافة بالمانجوGMT 18:44 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك بالتوتGMT 18:41 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيك البرتقال بالخلاطGMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك