arablifestyle
آخر تحديث GMT 16:08:00
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 16:08:00
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت

المافن بالليمون والتوت
القاهرة - لايف ستايل

المقادير

    1. مكونات الخليط المتفتت
    ـ ربع كوب من دقيق الكيك
    ـ ربع كوب من السكر
    ـ 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري الطازج
    ـ نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
    ـ 6 ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة غير المالحة مقطعة لمكعبات
    ـ 1 صفار بيضة كبيرة
    2. مكونات المافن
    ـ 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
    ـ 1 كوب من دقيق الكيك
    ـ 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    ـ ¾ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
    ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
    ـ نصف كوب من الزبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
    ـ 1 كوب من السكر
    ـ 2 بيضة كبيرة
    ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
    ـ 1 كوب من اللبن
    ـ 2 ملعقة كبيرة من قشر الليمون، مبشور ناعم
    ـ 1 ونصف كوب من التوت، طازج أو مثلج أو مجفف ، مقطّع طولياً
    ـ 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري، طازج مفروم

الطريقة:

    لتحضير الفتات crumble
    اخلطي المكونات الخمسة الأولى في وعاء متوسط، أضيفي الزبدة، وباستخدام أصابعك، ادعكيهم حتى تتشكل كتل صغيرة بحجم حبات البازيلاء، أضيفي صفار البيض، حركيهم ليتوزعوا بالتساوي وتتشكل كتل رطبة ( يجب أن يكون الخليط مشابهاً لشكل الحصى والرمل). جمديهم لساعة على الأقل.
    لتحضير المافن:
    حضري الفرن على درجة حرارة 165 C، في حال تحضير المافن بالحجم المثالي، افرشي 16 كوباً بالورق الصغير الخاص به. اخلطي 1 كوب من الطحين الأبيض والمكونات الأربعة التالية في وعاء صغير، وباستخدام الميكسر، اضربي الزبدة حتى تشحب وتصبح كريمية، لنحو 2 دقيقة. أضيفي السكر واستمري بضربهم حتى يتجانسوا جيداً لمدة 2 – 3 دقيقة إضافية.
    اخلطي البيض والفانيلا في وعاء صغير ليمتزجوا، بالتدريج اضربيهم مع مزيج الزبدة، استمري بضرب المزيج حتى ينفش ويصبح فاتحاً لـ 3 – 4 دقيقة.
    اخلطي اللبن وقشر الليمون في وعاء صغير، بالتدريج اضربيهم مع مزيج الزبدة، أضيفي المكونات الجافة، اضربيهم حتى يختلطوا فقط ( لا تبالغي بالخفق).
    حركي التوت والزعتر البري مع 2 ملعقة كبيرة من الطحين في وعاء صغير آخر، اطويهم مع العجين، بلطف اهرسي التوت قليلاً ليسيل منها بعض العصير.
    اسكبي العجين بالملعقة لنحو ثلثي الكوب الكبير، أو قسميه بين صواني المافن المجهزة.
    ضعي 2 ملعقة كبيرة من خليط الفتات فوق كل مافن كبيرة، أو 1 ملعقة كبيرة لكل مافن صغير.
    اخبزي حتى يحمر الوجه أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، لنحو 50 دقيقة للمافن الكبير و40 دقيقة للمافن المثالي الحجم، برديهم في الصينية لـ 20 دقيقة، ثم انقليهم الى مكان مناسب للتبريد، قدميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير عمل الكيكة الروسية بالعسل

طريقة إعداد وتحضيركيك الدراق مع تغليفة الفانيلا

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المافن بالليمون والتوت



GMT 23:30 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس

كيكة الشوكولاتة بحشوة جوز الهند

GMT 17:27 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

GMT 18:44 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك بالتوت

GMT 18:41 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير كيك البرتقال بالخلاط

GMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر

كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

GMT 15:15 2019 السبت ,30 آذار/ مارس

2- اجواء متقلبة في الجزء الأول من الشهر

GMT 09:45 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تكن لجوجاً في بعض الأمور

GMT 21:32 2017 الثلاثاء ,09 أيار / مايو

اتلاف مشروبات غازية منتهية الصلاحية في جنين

GMT 13:38 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

أم تبتكر سرير يناسب أسرة مكونة من 7 أفراد

GMT 13:51 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

يحمل هذا الشهر الكثير من التحرّكات والتغييرات والمفاجآت

GMT 17:06 2018 الخميس ,13 كانون الأول / ديسمبر

أسباب استخدام طفلكِ ألفاظًا نابية وطُرق التخلّص منها

GMT 09:53 2016 الخميس ,08 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن

GMT 13:39 2017 الأربعاء ,11 كانون الثاني / يناير

ريتيك روشان في ضيافة مجموعة "MBC" في دبي احتفاءً بـ"Kaabil"

GMT 05:52 2017 الخميس ,22 حزيران / يونيو

سعاد حسني الحاضرة الغائبة

GMT 17:05 2016 الخميس ,15 أيلول / سبتمبر

أقنعة العسل لعلاج كلّ مشاكل البشرة

GMT 19:00 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو

سمية الخشاب توجه رسالة للمتحرشين الصغار
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle