المقادير
5 x معلقة كبيرة شيكولاتة (خام غامقة)
3 x معلقة كبيرة سكر بودرة
2 x عدد بيضة
2 x كوب كريم شانتى
1 x رشة ملح
1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
الطريقة:
نفصل صفار البيض عن البياض.
فى حمام مائى على النار نذوب الشيكولاتة الخام.
نخفق صفار البيض جيدا جدا ثم نضيفة للشيكولاتة بالتدريج مع الخفق المستمر وذلك فوق الحمام المائى.
ثم نضيف الفانيليا السائلة ونخفق ثم يرفع الخليط من فوق الحمام المائى الساخن.
فى وعاء عميق نخفق بياض البيض لمدة دقيقتين ثم نضيف رشة الملح ونخفق ثانيا حتى يبيض لونة.
ثم نضيف له السكر البودرة ونخفق حتى يصير مارينج ويتكاثف.
ثم بالتدريج نضيف المارينج لخليط الشيكولاتة البارد مع التقليب من أسفل لأعلى حتى يتجانسوا تماما.
يغرف فى أطباق التقديم ثم نضعة فى الثلاجة حتى يبرد ثم عند التقديم يزين بالكريم شانتية والمكسرات بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 23:30 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
كيكة الشوكولاتة بحشوة جوز الهندGMT 17:27 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل الكنافة بالمانجوGMT 18:44 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك بالتوتGMT 18:41 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيك البرتقال بالخلاطGMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك