المقادير
البيض : 8 pcs (مفصول صفارها عن بياضها)
سكر : 320 gr
بشر الليمون : 1 pcs (نصف حبّة)
القرفة : 1 pcs
روح الفانيليا : 5 ml
لوز : 425 gr (مقشّر ومفروم)
عصير التفاح الفوار : 25 ml
البرتقال : 4 pcs (المقشر والمقسّم- او 6 حبات)
طريقة التحضير
1- في الصينيّة المستديرة (مقاس 25 سنتيمتراً) المخصّصة لإعداد الكعكات، تمدّ الزبدة، وينثر الدقيق.
2 -يضرب صفار البيض والسكر، مع بعضهما البعض، حتى يتشكّل مزيج خفيف.
3- يضاف كلّ من بشر الليمون الحامض والقرفة وروح الفانيليا إلى خليط صفار البيض والسكر، وتخلط هذه المكوّنات مع اللوز، وتدع جانباً لبعض الوقت.
4- يضرب بياض البيض في وعاء منفصل، حتى تتشكّل قمم في أعلاه، وتغلّف ثلاثة أرباع هذه الكميّة خليط صفار البيض، وحين يتمازجان، تضاف الكميّة المتبقّية من بياض البيض بصورة سلسة.
5- ينقل هذا الخليط بواسطة الملعقة إلى صينيّة الخبز، وتدخل هذه الأخيرة الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 45 دقيقة، على حرارة 200 درجة مئوية. وبعد إخراجها من الفرن، تبرّد قليلاً، وتنزع من الصينيّة، عبر تمرير سكين على حوافها.
6- لإعداد سطح الكعكة: يخلط كلّ من قطع البرتقال وعصير التفاح، ويزّين السطح. ثم، تقطّع الكعكة، وتقدّم.
GMT 09:27 2019 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير فصوص اليوسف أفندي بالشيكولاتة والفستقGMT 18:17 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضيرمفروكة الفستقGMT 11:11 2018 الأحد ,19 آب / أغسطس
طريقة إعداد فطيرة التفاح بالقرفة بأبسط وأسرع طريقةGMT 11:06 2018 الأحد ,19 آب / أغسطس
طريقة إعداد حلويات كوكيز بالزعفران في العيدGMT 18:18 2018 الأحد ,29 تموز / يوليو
طريقة إعداد وتحضير بلح الشام خطوة بخطوة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك