arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكريالمزيد

الرئيسية

البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكري

لايف ستايل

البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكري

بقلم : هبة عاكف رصاص

تعتبر الفريكة والبرغل من الحبوب (القمح)، تدخل في إعداد الكثير من الأطباق والوجبات الصحية، ويتناولها العديد من الأشخاص في بلدان متعددة فهي ذات قيمة غذائية عالية ومصدر جيد للنشويات المهمة لإمداد الجسم بالطاقة.

وتمتاز الفريكة والبرغل عن الأرز باحتوائها على نسبة ألياف، بروتين أعلى من الأرز الأبيض فهي مناسبة جدا لمرضى السكري أو لمن يرغب في إنقاص وزنه أو لمن يعاني من مشاكل الإمساك. وكما أنهما يحتويان على كمية أعلى من فيتامينات B-Vitamins التي تنشط من عمل الأنزيمات في عملية التمثيل الغذائي مثل الثيامين المهم لإنتاج الطاقة في الجسم.

قد يلجأ البعض لإلغاء تناول النشويات تماما بهدف إنقاص الوزن لكن هذا الأمر مضر جدا بالصحة وسيؤدي إلى الهزال والتعب وفقدان الكتلة العضلة، بدلا من الدهون فلا بد من تغيير نوعية النشويات المتناولة، واستبدالها بالأنواع الأكثر فائدة كالأرز الأسمر، الكينوا، الفريكة والبرغل والتي تعتبر ذات مؤشر جلايسيمي منخفض تحافظ على مستوى السكر بالدم بشكل متوازن فهي مفيدة لمرضى السكري.

وتحتوي الفريكة على 4 أضعاف كمية الألياف الموجودة بالأرز البني فهي تعطي الشعور بالشبع كما أنها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، وتحتوي على نسبة من البوتاسيوم والحديد وعلى مضادات الأكسدة Lutein, Zeaxanthin  التي تعزز من صحة وسلامة العيون.

ويحضر البرغل من القمح المسلوق الذي يغسل ثم يجفف ويطحن ليجرش ناعم أو خشن. قليل بالسعرات الحرارية حيث أن نصف كوب منه يحتوي على 80 سعر حراري فهو يساعد في السيطرة على الوزن وفي تنظيم مستويات السكر بالدم يمكن إدخاله بالشوربات أو بالأطباق الرئيسية أو بالسلطات مثل التبولة. كما أنه مفيد لصحة القلب فكوب من البرغل المطبوخ يحتوي على 6 غرامات من البروتينات النباتية و يحتوي أيضا على المنغنيز المفيد لسلامة الأعصاب والدماغ.

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكري البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكري



GMT 23:41 2019 الأربعاء ,13 آذار/ مارس

عملية حلقة المعدة وعملية التكميم

GMT 11:46 2018 الخميس ,07 حزيران / يونيو

الإضطرابات الجنسية عند الرجال

GMT 12:10 2018 الأربعاء ,06 حزيران / يونيو

الجوانب النفسية لمرض السكري

GMT 15:48 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر

عشر نصائح لشعر صحي

GMT 11:57 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

الجروح الخفية

GMT 21:14 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

مضاعفات تعاطي الحشيش

GMT 12:45 2017 الجمعة ,15 أيلول / سبتمبر

كيمياء العطاء

GMT 12:13 2017 الإثنين ,04 أيلول / سبتمبر

ملفات في الدماغ

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكري البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكري



GMT 13:36 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء هادئة ومميزة في حياتك العاطفية
لايف ستايلتعيش أجواء هادئة ومميزة في حياتك العاطفية

GMT 15:28 2023 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

نجمات ظهرن بالحجاب في دراما رمضان 2023
لايف ستايلنجمات ظهرن بالحجاب في دراما رمضان 2023

GMT 15:35 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر
لايف ستايلحلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 14:50 2023 الأحد ,25 حزيران / يونيو

توقعات الأبراج اليوم الأحد 25 يونيو/ حزيران 2023
لايف ستايلتوقعات الأبراج اليوم الأحد 25 يونيو/ حزيران 2023

GMT 14:11 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة
لايف ستايلتجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة

GMT 08:15 2019 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

مايا دياب ومعين شريف يرفعون لافته "سولد أوت" في حفلهما في مصر
لايف ستايلمايا دياب ومعين شريف يرفعون لافته "سولد أوت" في حفلهما في مصر

GMT 03:26 2016 الخميس ,29 كانون الأول / ديسمبر

قطع رأس امرأة أفغانية على يد "طالبان" خرجت بدون زوجها
لايف ستايلقطع رأس امرأة أفغانية على يد "طالبان" خرجت بدون زوجها
لايف ستايلمحمد عز يؤكد أن مسلسل الاختيار له تأثير قوي في خاطره

GMT 20:49 2020 الأحد ,10 أيار / مايو

تعرفي علي ديكورات غرف سفرة مودرن
لايف ستايلتعرفي علي ديكورات غرف سفرة مودرن

GMT 18:40 2020 الأربعاء ,15 إبريل / نيسان

9 إطلالات أنيقة بالبنطلون الرياضي من وحي النجمات
لايف ستايل9 إطلالات أنيقة بالبنطلون الرياضي من وحي النجمات

GMT 21:57 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

تعرف علي أهم وأبرز فوائد الحرنكش
لايف ستايلتعرف علي أهم وأبرز فوائد الحرنكش

GMT 20:04 2019 الجمعة ,27 كانون الأول / ديسمبر

سيرين عبد النور تشارك أسرتها فتح هدايا الكريسماس
لايف ستايلسيرين عبد النور تشارك أسرتها فتح هدايا الكريسماس

GMT 19:32 2019 الجمعة ,25 تشرين الأول / أكتوبر

تنتظرك أحداث مصيرية خلال هذا الأسبوع
لايف ستايلتنتظرك أحداث مصيرية خلال هذا الأسبوع
لايف ستايل6  عوامل مهمة تزيد من خطر الإصابة بمرض سرطان الكبد
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle